Юлия (julia_marabu) wrote,
Юлия
julia_marabu

Category:

ТЫКВЕННЫЙ СУП-ПЮРЕ С ФРИКАДЕЛЬКАМИ ИЗ САЛЬСИЧЧИ



Рецепт от Giulia

200 г запечённой тыквы
1 картофелина
2 чашки (500 мл) овощного бульона
1 сырая сальсичча (100-120г)(я брала фарш свинины)
соль
перец
масло с трюфелями
крутоны

- почистить картофель, порезать кубиками и отварить в бульоне.

- снять с сальсиччи кожицу, скатать из фарша 10-12 шариков, отваривать их несколько минут вместе с картофелем.

- отложить на блюдо готовые фрикадельки, а к картофелю добавить тыкву и довести до кипения.

- пюрировать суп миксером "на ножке", посолить, поперчить по вкусу.

- разлить по тарелкам, выложить фрикадельки, украсить крутонами и полить тонкой струйкой масла.
Tags: суп
Subscribe

  • Ленивые Голубцы

    Увидела здесь : aynmark.wordpress.com слова Ayn Эти голубцы немного проще в приготовлении, чем традиционное блюдо, но не менее вкусные. на 4…

  • Медовые крылышки с хрустящей корочкой

    Рецепт от Chatskaa Надо: 12 куриных крылышек 4 ст л соевого соуса 3 ст л хереса 3 ст л оливкового масла 1 зубчик чеснока (мелко порезать)…

  • Куриные крылышки по-грузински

    Рецепт от milena * Упаковка куриных крылышек (1 кг) * 1 крупный красный болгарский перец * Крупная головка репчатого лука * Пучок петрушки…

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 6 comments