Юлия (julia_marabu) wrote,
Юлия
julia_marabu

Category:

Chocolate Zucchini Cake/Кекс с шоколадом и цуккини



Рецепт от trampampulkanat

250 г муки
25 г какао
1 ч л пекарского порошка (разрыхлителя)
1 ч лсоли
100 г темного шоколада (мин. 70%)
200 г цуккини
100 г мягкого сливочного масла
120 мл раст. масла
ваниль, несколько ч л
225 г сахара
2 яйца
50 г миндаля, не слишком мелко порубить
100 мл кефира
2 стл порубленного миндаля, для посыпки

1. Просеять муку, какао, разрыхлитель и соль. Шоколад мелко порезать. Цуккини помыть и натереть на крупной терке.

2. Сливочное и растительное масло, ваниль и сахар взбить до воздушной массы миксером, по одному вбить яйца, хорошо перемешивая. Добавить цуккини, шоколад и порубленный миндаль.

3. Добавить половину мучной массы, перемешать. Затем добавить кефир, хорошо перемешать и затем оставшуюся мучную массу. Выложить в предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой форму для выпечки кирпичиком (30х12 см), посыпать рубленным миндалем.

4. Выпекать в предварительно разогретой до 175° духовке, на 2 уровне снизу около 70-75 минут.


Tags: кекс
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 0 comments