Юлия (julia_marabu) wrote,
Юлия
julia_marabu

Category:
  • Music:

Оладьи с овсянкой и рикоттой

Рецепт


на 2-3 порции (10-12 оладий)

* 1/4 чашки быстроразвариваемых овсяных хлопьев + 1/4 чашки горячей воды
* 1/2 чашки сыра рикотта
* 1/2 чашки несладкого йогурта
* 1 яйцо + 1 белок
* 1 ст л лимонного сока
* 1 ч л лимонной цедры
* 1 ст л сахара
* щепотка соли
* 1 ст л растительного масла

* 3/4 чашки муки
* 1 ч л пекарского порошка
* 1/2 ч л соды

Овсяные хлопья залить горячей водой и оставить на 5 минут.
В это время в большой миске хорошо смешать венчиком жидкие ингредиенты (от рикотты до масла), добавить овсянку и хорошо перемешать.
Всыпать просеянные сухие ингредиенты и аккуратно перемешать - масса должна оставаться комками, до гладкости не размешивать.

Оставить тесто на 15 минут.

Выпекать на слегка смазанной маслом/cooking spray сковороде около 2-x минут с каждой стороны на среднем огне, накрыв сковороду крышкой.
В тесто можно добавить любые ягоды или мелко порезанные фрукты.

Подавать сразу.
Tags: оладьи
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 2 comments