Tags: оладьи

БАНАНОВЫЕ ОЛАДЬИ С КЛЕНОВЫМ СИРОПОМ



150 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ст.л. сахара
250 мл молока
1 ч.л. растительного масла
2 яйца, отделить желтки от белков
2 банана, порезать дольками
растительное или сливочное масло для жарки
малина и кленовый сироп


Просеять муку, разрыхлитель и щепотку соли в миску.
Сделать в середине ямку.
В другой миске смешать сахар, молоко и растительное масло с желтками, вылить смесь в муку.
Быстро взбить до состояния однородной массы.
Поставить тесто на полчаса в холодильник.
Аккуратно вмешать в тесто бананы.
Взбить белки до мягких пиков и осторожно вмешать в тесто.
Испечь оладушки, выкладывая на сковородку по 2-3 ст. л. теста.
Подавать с малиной и кленовым сиропом. Можно посыпать сахарной пудрой.

источник : Schatzi@citykitchen.ru
  • Current Music
    Jan Johnston - Close to you (DJ Tiesto mix)
  • Tags

Овсяные оладушки



1 1/4 чашки пахты (buttermilk)
1/2 чашки овсяных хлопьев быстрого приготовления
0,5 ч.л. ванильного экстракта

1 большое яйцо, слегка взбить
1 ст.л. растительного масла

1 1/4 чашки муки
2 ст.л. коричневого сахара
0,5 ч.л. пищевой соды
0,5 ч.л. соли


В чашке соединить пахту, хлопья и ванилин, оставить на 10 минут, периодически помешивая.
Затем добавить яйцо и масло.
В другой чашке смешиваем муку, сахар, соду и соль, добавляем жидкие ингредиенты.
Жарим на разогретой сковороде, смазанной маслом.
Получается примерно 16 маленьких оладушек (или 8 больших).
Подавать с кленовым сиропом, вареньем или сгущенкой (оладушки получаются почти несладкие).

PS. Вместо пахты беру домашний кефир, или закисаю молоко лимонным соком. Можно йогурт добавить не очень густой.

источник : lukerja.livejournal.com